Nebbiolo d'Alba

Il nebbiolo d'alba viene coltivato in terreni argillosi su matrici calcaree con esposizioni soleggiate a levante. L'età media dei ceppi è di 40 anni e si procede in vigna ad un'accurata gestione. mirata ad ottenere un perfetto equilibrio vegeto-produttivo che assicuri una perfetta maturazione; un finale diradamento completa poi tale finalità andando ad eliminare l'eccessiva produzione e prediligendo solo i grappoli migliori. In cantina la vinificazione è tradizionale ma con l'uso delle più moderne tecnologie; il passaggio in recipienti in legno di slavonia e in barriques francesi, completano il quadro delle sensazioni organolettiche, affinando ulteriormente il prodotto. Il risultato è un vino di altissimo profilo che ben descrive il più nobile vitigno piemontese.

Colore

Rosso rubino con riflessi granati

Profumo

Delicato ed etereo, con evidenti sentori di rosa, viola, liquirizia e catrame

Sapore

Vellutato. corposo, asciutto e gradevolmente mandorlato.